Onnea Tanska! Pohjoismaisesti ajetellen Noman nousu sijalta kaksi maailman parhaaksi ravintolaksi The Worlds 50 Best Restaurants- äänestyksessä on erittäin merkittävä asia. Nomaa pidetään porttina pohjoismaisiin makuihin ja puhtaisiin raaka-aineisiin. Rene Redzepin ravintolta on perustettu 2003 ja on pitkään ollut maailman parhaiden ravintoloiden kärkikastissa, mutta nyt pystyi ohittamaan neljä vuotta listan kärjessä olleen El Bullin.
Kolmantena listalla on myös mielenkiintoinen ravintola The Fat Duck, joka on molekyyligastronomia gurun Heston Blumenthalin ravintola. Suosittelen lukijoitani käymään katsomassa http://thebigfatundertaking.wordpress.com/ blogia, jossa hollantilainen ruokabloggari käy läpi Blumenthalin keittokirjan reseptejä.
Myös Suomi oli edustettuna listalla, nimittäin Hans Välimäen Chez Dominique oli listan sijalla 23. Huippu suoritus edelleen ja hyvää jatkoa viime vuoden sijoitukselle 21.
Kokonaisuutena lista löytyy täältä http://www.theworlds50best.com/
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti